Política de Privacidad

1. Responsable del sitio

Siratos es un proyecto editorial independiente dedicado a la herencia culinaria mexicana, la cultura del maíz y la milpa, la mesa familiar, los mercados locales y los hábitos cotidianos relacionados con el descanso y el ritmo diario.

Las preguntas sobre esta política o sobre el manejo de información pueden enviarse mediante la página de Contacto.

2. Información que podemos recibir

Información facilitada voluntariamente

Cuando utilizas un formulario o escribes al equipo editorial, podemos recibir los datos que decidas proporcionar, como nombre, dirección de correo electrónico, asunto y contenido del mensaje. No es necesario incluir información sensible para realizar una consulta general.

Información técnica básica

El proveedor de alojamiento puede generar registros técnicos habituales, entre ellos dirección IP, fecha y hora de acceso, página solicitada, tipo de navegador, sistema operativo, sitio de procedencia y códigos de respuesta del servidor. Estos datos se utilizan para seguridad, diagnóstico y funcionamiento del sitio.

3. Para qué utilizamos la información

• Responder preguntas, comentarios o solicitudes enviadas por los visitantes.
• Gestionar comunicaciones relacionadas con el contenido editorial de Siratos.
• Detectar errores, accesos automatizados abusivos o intentos de afectar la seguridad.
• Comprender de forma general el funcionamiento del sitio y mejorar su claridad y navegación.
• Cumplir una obligación legal cuando exista un requerimiento válido de una autoridad competente.

4. Base y alcance del tratamiento

La información enviada por una persona se gestiona para atender su solicitud y mantener la comunicación iniciada por ella. Los registros técnicos se tratan por el interés legítimo de conservar la estabilidad, seguridad y disponibilidad del sitio.

El contenido de Siratos está dirigido a una audiencia general. No buscamos recopilar deliberadamente datos de menores de edad ni información especialmente sensible.

5. Conservación de los datos

Los mensajes pueden conservarse durante el tiempo razonablemente necesario para responder, resolver una solicitud y mantener un historial básico de la conversación. Los registros técnicos pueden almacenarse durante periodos limitados conforme a las prácticas del proveedor de alojamiento y las necesidades de seguridad.

Cuando la información deja de ser necesaria, se elimina, se anonimiza o se conserva únicamente cuando existe una obligación legal aplicable.

6. Proveedores y terceros

Para publicar y mantener el sitio podemos utilizar servicios de alojamiento, infraestructura, correo o protección técnica. Estos proveedores pueden procesar información estrictamente necesaria para prestar sus servicios y están sujetos a sus propias condiciones y medidas de seguridad.

No compartimos información personal con terceros para que elaboren perfiles publicitarios propios. Una comunicación podría divulgarse únicamente cuando sea necesario para cumplir la ley, proteger el sitio o defender derechos legítimos.

7. Seguridad

Aplicamos medidas razonables de organización y mantenimiento para reducir riesgos de pérdida, acceso indebido o alteración. Sin embargo, ninguna transmisión por internet ni sistema de almacenamiento puede garantizar seguridad absoluta.

Por esa razón, recomendamos no enviar contraseñas, datos financieros, documentos oficiales ni información médica mediante los formularios generales del sitio.

8. Derechos y solicitudes

Según la normativa aplicable, puedes solicitar información sobre los datos vinculados a una comunicación, pedir su corrección o eliminación, o plantear una objeción al tratamiento. Para localizar la conversación, puede ser necesario confirmar la dirección de correo utilizada al contactarnos.

Las solicitudes pueden enviarse desde contact.html. Responderemos dentro de un plazo razonable y podremos solicitar información adicional únicamente para verificar la identidad y evitar accesos no autorizados.

9. Enlaces externos y cambios

Siratos puede incluir enlaces a sitios de terceros. Esta política no controla las prácticas de privacidad de páginas externas, por lo que conviene revisar sus propios avisos antes de facilitar información.

Podemos actualizar esta política si cambian las funciones del sitio, los proveedores o los requisitos legales. La versión vigente se publicará en esta misma dirección con su fecha de actualización.